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Regionale Lammfleischvermarktung im Naturpark Frankenhöhe

Der Aufbau des neuen Vermarktungsprojektes Frankenhöhe-Lamm des Landschaftspflegeverbandes Mittelfranken konnte in kurzer Zeit und mit unerwartet großem Erfolg durchgeführt werden. Als wichtigste Ergebnisse sind zu nennen: 13 Hüteschäfer der Frankenhöhe haben sich 1999 zusammengeschlossen, um gemeinsam Lämmer bester Qualität an die heimische Gastronomie zu vermarkten. Die Schäfer haben sich zur Einhaltung naturschutzfachlicher Kriterien bei der Beweidung der Hutungsflächen verpflichtet. Die Aktionswochen in 31 Gaststätten wurden von intensiver Öffentlichkeitsarbeit und eigens hierfür erstelltem Informationsmaterial begleitet. Mit dem „Frankenhöhe-Lamm” wird ein wichtiger Beitrag für die Zukunftsperspektiven der Hüteschäfer auf der Frankenhöhe geleistet. 
 

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Quellenangabe:

Michel, R. (2000): Die Hüteschäferei im Naturpark Frankenhöhe - Bedeutung für die Landschaftspflege der Magerrasen, aktuelle Situation und Regionalvermarktungsprojekt "Frankenhöhe-Lamm". Diplomarbeit, Ansbach. Seite 145f

Kontakt:

Landschaftspflegeverband Mittelfranken
Sibylle Tschunko
Feuchtwanger Straße 38
91522 Ansbach
Tel: 0981-46533531
email: tschunko@lpv-mfr.de