Projekte

Alte Kirschbestände im südwestlichen Mittelfranken – Sortenkartierung und Anschub der Kirschverwertung

Der Landschaftspflegeverband erfasste mit der Kartierung von Kirschsorten in ausgewählten Gebieten den Sortenbestand und entwickelt daraus zukünftige Verwertungsmöglichkeiten. Mit einem Prunologen (Kirschsortenkundler) wurden an den ausgewählten Kirschgebieten an den Hängen des Hesselbergs und der Frankenalb Kirschsorten bestimmt. Die Kartierung ergab, dass noch eine überraschend hohe Sortenvielfalt vorhanden ist. Weil die wirtschaftliche Nutzung ein wesentlicher Aspekt für den Erhalt der Kirschkultur ist, wurden im Projekt Erntelogistik, -equipment und Verwertungsmöglichkeiten analysiert und Strategien für den Aufbau neuer Kooperationen und Verwertungsinitiativen entwickelt. Neue Verwertungs- und Veredelungsmöglichkeiten, wie zum Beispiel die Herstellung von Kirschsaft als Grundlage für neue Produktideen, können eine Perspektive darstellen.

Quellenangabe:

Landschaftspflegeverband Mittelfranken (2014): Alte Kirschbestände im südwestlichen Mittelfranken

 

Kontakt:

Landschaftspflegeverband Mittelfranken
Feuchtwanger Straße 38
91522 Ansbach
Tel: 0981-46533520
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